宁夏特色美食指南——凉拌面皮

雨不停歇

　凉拌面皮
　　面制凉皮，薄如纸，切成条状，码上肉丝、发菜、黄瓜，加以芥末、醋、香油等调汁即成。味道酸、麻、辣、香，清凉可口，色香味俱全。