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医生：甲状腺疾病频发与碘盐有关系但不是绝对的
今年5月，一项由卫生部牵头，在浙江、辽宁、福建、上海四省市展开的名为“沿海地区居民碘营养状况”的普查低调展开，普查后提出的方针是“科学补碘，分类指导”。1994年，全民食用加碘盐作为一项国策在中国推行。政策实施15年后的今天，来自不同领域要求自主补碘的呼声却越来越高，究其原因，原来是碘盐导致碘摄入过量，甲状腺疾病呈上升趋势。 8月17日，记者走进银川各大商场发现，货架上摆满了含碘食用盐：锌碘盐、海藻碘盐、中盐等等。当记者试图找一袋非碘盐时，售货员告诉记者，现在市面上销售的食用盐全是含碘的，只有腌菜的盐不加碘，买的人也少，吃含碘盐已经成了市民的习惯。
A 市民：食用碘盐已成习惯
“从上世纪90年代，家里就开始吃含碘盐，当时不是全国统一要求嘛，说是咱们中国人普遍缺碘，吃了这么多年，没觉得有什么不妥。”市民王琴告诉记者。在采访中，有像王琴女士这样不在意碘摄入量的，但也有表示担忧的，市民李刚说：“我们长期食用含碘盐，会不会造成碘超标？”
以商场销售一袋400g碘盐为例，包装袋上注明每克盐中含20微克的碘。按照中国营养学会的报告：中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民17克，那么中国人每天摄碘量可达220微克以上，而世界卫生组织划定的碘摄入量安全线为200微克/天。
B 不同地区不同人群碘摄入量标准不一
碘摄入过量是甲状腺疾病的直接诱因吗？“近几年来，医院门诊的甲状腺疾病呈上升趋势，但不仅是因为食用碘盐造成。”银川市第一人民医院主任医师谢晓敏说，导致甲状腺疾病暴发的诱因很多，如个人心情、工作压力、周围环境和家族遗传等等，而碘盐的摄入只占其中一小部分。谢晓敏表示，一个没有甲状腺疾病家族性遗传病史的人，以现在摄入的含碘食用盐来看，对身体是不会产生副作用的。
宁夏作为远离海洋的内陆地区，尤其山区属于缺碘地带，无论是个人体质还是饮食习惯都与南方有较大差别，碘的摄入本身较低，那么合理科学地摄入碘，就显得很有必要。“至于什么样的量才是合理的，现在还没有一个统一标准。”针对宁夏，是不是需要全民补碘或是停止碘的摄入，都需要一个长期的过程，首先必须由疾控中心对本地区的人群进行尿碘检验，由得出的尿碘含量中位数来确定本地到底是缺碘区还是碘摄入过量区。
谢晓敏表示，患有甲亢、甲状腺疾病的患者在摄取碘时，无论是摄取碘盐或者其他含碘食物，都要非常小心，尽量等碘挥发后再食用或不要食用含碘食物。 |
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