|
材料：
米饭1碗、培根3-4片、卷心菜3片、彩椒红黄各四分之一个、蛋2个、葱蒜末3克、盐3克 做法：
1、卷心菜、彩椒、洗净，切小丁，培根，切小丁，待用 2、锅里放底油，7、8成热放入葱蒜末炒出香味，放入培根、卷心菜丁翻炒 3、放入彩椒丁，盐（不要过多），至翻炒均匀，盛出待用 4、现将鸡蛋打散，起大泡，锅里放底油七成热放入蛋液，转一下锅，使蛋液均匀，在蛋液没有凝固前，在一边放入炒好的米饭，另一边蛋皮盖过来，使两边用未凝固的蛋液粘连，翻面再用中小火煎1分钟左右就可以出锅了 5、淋上番茄酱，沙拉酱，完成
★注：
１、如果没有培根，可以用火腿代替
| 
