天下第一鱼饼
这是我在偶然的一次机会在万家乐美食节上拍到的照片。第一次看到这么大的鱼饼，当时看的我是目瞪口呆，直径3米，重达400斤，金黄金黄的，看得人只想扑上去吃个痛快。
你要是无法想象这个鱼饼有多大，你看看那两个人坐的位置，再想想我们平时吃酒席的时候，一围台坐多少人就可以粗略估计一下这个鱼饼有多大了。
听讲解员说，要做这么大的鱼饼不是容易的事情，虽然切鱼、拌佐料、倒油、铺鱼肉、煎鱼饼……这些都是很简单的工艺,但是，每个步骤却需要10个大厨协同操作才能完成，完成后还需要一个专门的大平底锅来装！
记得在万家乐美食节上，除了见识到这个号称“天下第一”的鱼饼、免费品尝外，还可以吃到很多特色小吃。有传统的陈村粉啊，白嫩爽滑，口味却很好。这还有我最喜欢吃的鸡脚，十分入味，豉油都入到鸡骨里，鸡皮的感觉也产生了点变化，很爽口。美食节的最抢手的好像是顺德名小吃，顺德双皮奶，看起来类似于果冻，又像是白白嫩嫩的豆腐脑，口感十分爽滑，入口即溶。我是我觉得就是味道有点太甜了，要是喜欢吃甜品的话，那这款小吃就是不二之选了。
最近看新闻，说今年顺德还将举行新一届美食节，今年的国庆假期肯定会很长，这可是个猎奇、猎美食的好去处啊！都说故地重游是种痛苦，但是为了好吃的东西，还是痛苦的快乐吧。 |
