陕西小吃

版块: 兴趣小组 吃喝玩乐
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陕西小吃经历了千余年的发展。由于政治、经济、文化的有利条件,陕西小吃博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。传统的风味小吃,是陕西烹饪文化的重要组成部分,在漫长的历史时期得到了发展和充实,使之更加完善。它以浓郁的乡土韵味,丰富内容,赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。这里,我们带您走进陕西风味小吃殿堂,您可尽情品尝欣赏这色、香、味、形、营养、卫生俱佳的“中华名小吃”、“陕西名小吃”,既饱口福,又饱眼福。品味陕西名小吃,就是品味陕西古老的文化。陕西小吃的介绍:牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、黄桂柿子饼、洋县猪白血、樊记腊汁肉、富平太后饼、洋县枣糕馍、羊肉合面、乾州锅盔、乾州挂面、岐山臊子面、渭南时辰包子、临潼醪糟等等。陕西凉皮的介绍:陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派。凉皮一般是凉吃的,近年有好事之人把凉皮热着吃,即现蒸现吃,故有人把它叫热面皮,味道又很特殊,还颇受市场青睐,看来任何小吃也不是一成不变的,也在不断发展变化。

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这么多呢~~才吃过几种而已~~

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有道理,还是很有道理地嘛

还有贾家灌汤包子

汉中炒凉皮

陕北洋芋叉叉

泡馍---老刘家泡馍(北广济街内)   
水盆羊肉----老白家(北广济街内)、老李家(方新村路东农行南边)   
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;   
杂羔汤----(建设西路旅馆村内)   
烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)   
肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口)   
孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)   
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”,他家的杂肝汤也不错   
水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)   
葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)   
蒸碗----(建西街东口向西100米路南)   
煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)   
酱大骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)   
麻辣粉----牵人(粉巷)   
火锅----竹园 (和平路)   
蒜蘸面----绿蚂蚁对面   
牛肉面----马虎面(西七路)   
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家   
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”   
高新的老王面   
小雁塔门口的羊肉面   
建国路的梆梆面   
尚勤路的歧山面   
长乐路的牛肉拉面   
高新路北段“一诺面庄”的秦香面   
                           
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”   
麻辣烫-----七星椒(周家围墙)   
火锅-----小天鹅(南二环)   
牛肉面----一分利(鼓楼)   
沙锅----穆萨 (大皮院 )   
烤肉----(桥子口往西400米)   
炒海瓜子――――胖嫂(东新街夜市,最近检查12点以后出摊)   
米线----玄风桥“红油米线”   
马厂子的〔大盘鸡〕   
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错,   
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕   
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕   
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的   
交大北沙坡里有一个,〔九龙海天大酒楼〕(刚开的分店在纬十街西北角),夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕,小巷里有一家四种麻辣   

   

南二环“川渝人家”的菜也不错。   
                           
粉带(2块)。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角)   
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元)   
                           
建设路东口路南(三二三医院东邻)〔塘坝鱼〕   
东门里南〔渭南时晨包子〕   
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕,现割现秤现穿现卖现烤现吃   
北郊自强路有一家烤羊排   
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”,也属羊排一种(此店已搬家,待我侦察后再通知)   
                           
东新街――――牛肉丸子烩菜,好吃量也足,只出夜市,隔个几天就要去吃一回,味道地道   
                           
北郊 龙首南路里“东利沙锅 ”   
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅   
                           
柳巷口的牛肉面,最近已经般到端履门   
                           
劳动南路啊,老机场里面有一家跳水鱼,非常好吃的   
                           
西北大学北门,西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)   
                           
北广济街的泡馍是老米家。   
                           
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍,   
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃,里面的八宝辣子和老豆腐很好。   
                           
小肥羊的火锅羊肉鲜美(最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐剂)可以缓缓再吃   
海底捞服务态度一流   
南二环添一顺味道不错,价格相对有点高   
老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐   
东来顺也不错   
                           
文豪杂粮食府,感受感受看看就行了,自己吃饭千万不要去   
                           
西厢子庙街有个“大清花”饺子馆,饺子不错,菜也不错,满族人开的,老板很会做生意

陕西吃的五花八门 有自己本身的 还有外来的 还有就是本土+外来结合的

我在西安快5年了 也没吃到很多 更不用说吃遍

大家要是有空自己来品尝下

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