2013年6月28日，法国酩悦轩尼诗酒业集团宣布，酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄正式在宁夏回族自治区银川市投入运营，同时举行了夏桐酒庄开业庆典。这意味着酩悦轩尼诗将开始在中国本土打造高端起泡葡萄酒。
2011年5月，法国酩悦轩尼诗酒业集团与宁夏农垦集团签约合资建造葡萄园，计划在宁夏银川打造世界一流的高端起泡酒酒庄。2012年4月，夏桐(宁夏)酒庄正式破土动工，这是法国酩悦轩尼诗酒业集团在华投资的首个起泡酒酒庄。
酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄坐落于贺兰山下，总面积6300平方米，拥有发酵酒窖、专业品酒室以及访客中心。这一现代化的酒庄由全球知名建筑设计事务所MAP设计。酒庄配备有国际一流的起泡葡萄酒生产设备，将于2014年推出首批产品。
酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄将严格遵循其全球标准程序生产起泡葡萄酒，以确保其卓越品质。酒庄不仅传承夏桐酒庄享誉全球的葡萄酒酿造经验，还具有宁夏本地得天独厚的自然优势。宁夏的气候、土壤及环境都极其适宜种植酿造起泡葡萄酒所需的优质葡萄。
法国酩悦轩尼诗酒业集团首席执行官克里斯托夫•纳瓦尔(Christophe Navarre)先生表示：“酩悦轩尼诗始终致力与以精湛的葡萄酒酿造技艺生产高品质葡萄酒。相信以我们的国际资源为依托，酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄将为中国消费者带来品质卓越的起泡葡萄酒。”
中国的葡萄酒市场正处于快速增长的蓬勃发展期。酩悦轩尼诗夏桐(宁夏)酒庄的正式投入运营标志着酩悦轩尼诗在中国葡萄酒市场发展的又一个重要里程碑，也体现了其对中国市场的长期承诺。
夏桐是酩悦轩尼诗旗下全球起泡葡萄酒的领导品牌。
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