《天天商情报》 总第134期新第1期 <5版/酒海纵横>
项 目
a\发 酵 型
b\配 制 型
a\原料选用枸杞中的极品，久负盛名的中宁优质新鲜枸杞
b\ 一般选用干枸杞次级品
a\农药残留通过对枸杞鲜果特殊工艺清洗去除枸杞表面残留农药物
b\ 枸札干果表面浮着大量农药残留
a\食用酒精不添加，酒度源于酵母自然代谢产物
b\酒度源于添加的食用酒精
a\添 加 剂纯天然，不含蔗糖和不添加任何色素
b\ 添加酒用香料、调味剂和色素
a\营养成份枸杞有效成份利用率达90%，营养素量高仅能提取约10%
b\有效成份，营养素量低
a\口感具有明显的枸杞果香和酒香,口味纯正、爽口,回味绵延悠长,不上头
b\有酒精刺激性气味，喝后口干、上头
a\枸杞特色保持了枸杞的原色、原香、原汁和原有保健功效
b\无枸杞果香
a\生产工艺复杂，小企业无能力生产简单
b\家庭作坊式生产即可
a\生产成本生产成本高、生产周期长(2个月)、投资大生产
b\成本低、生产周期短(15天)、投资小
a\特殊功能含对人体有益微生物次级代谢产物，如特殊营养素、有机酸等
b\无
a\科技含量高，运用现代高科技生物
b\工程技术低，传统中药浸泡工艺
a\适应人群各类人群
b\ 低收入者
a\产品归类 发酵型酿造果酒，符合我国酒业发展方向和产生政策
b\酒精勾兑配制酒，发展受限
a\综合评价天然品质，科技创新，营养保健价值高
b\守旧，低水平重复，营养保健价值低
[此贴子已经被作者于2006-2-25 19:03:50编辑过]
| 
