枸杞的传说(中药文化)(图文)

简单的我

民间传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到神仙踪影。正烦恼间，忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了，嗬嗬笑道：“你当她是我什么人？她是我的小儿媳妇。”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我的婆婆，今年92岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。”书生看来看去，怎么也不像，遂追问缘由。那婆婆说：“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病。”书生听了这番言语，回到家里，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。这虽然是神话传说的故事，但枸杞的功效却是古今公认的。 枸杞，性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞果能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。据《新本草备要》记载，枸杞的苗叶叫“天精草”，花叫“长生草”，果叫“仙地果”，根叫“地骨皮”，均有滋补强身功效。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、B1、B2、C和钙、磷、铁等。具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。 枸杞苗、叶入馔多在北方，吃法很多。如将烧好的黄鱼与大火快烧的枸杞苗配在一起食用。枸杞苗还能与千张丝或香干放在一起凉拌，或者用来炒肉、汆汤、煮菜肉粥等。

夜色晚

专家说，宁夏枸杞具有三大药理作用 第三届国际传统药物学主席、中国工程院院士肖培根通过大量临床实验，发现宁夏枸杞是一种不可多得的名贵中药材和滋补佳品，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。这是记者在此间召开的枸杞及中药国际学术研讨会上获悉的。
宁夏枸杞得益于“塞上江南”独特的光、热、水、土条件，品质远远胜过国内其他省区枸杞，其中的中宁枸杞以粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜，含有多种人体必需养分而闻名，其药、食、美容保健价值颇高。作为宁夏“五宝”之首的枸杞在当地已有数百年的栽培历史，一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之首。今年，宁夏回族自治区政府首次利用地方标志性特色产品命名举办中国宁夏投资贸洽会暨首届宁夏枸杞节，在这“一会一节”期间，同时举办了枸杞及抗衰老中药国际学术研讨会。
在此次盛会上，肖培根说，中国的张永祥和黎雪如等教授通过对正常小老鼠的实验后，发现宁夏枸杞中富含的枸杞多糖能促进小老鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，尤其神奇的是，枸杞多糖无论是在非特异性抗肿瘤或者特异性抗肿瘤过程中，对巨噬细胞均具有激活作用，能明显增强小老鼠的免疫力；专家们在对老的小老鼠的实验表明，枸杞多糖还能明显增强去胸腺小老鼠的免疫功能。
还有一些专家每日对小老鼠腹腔注射枸杞多糖，七天后，发现这种物质对小老鼠肝存脂质过氧化损伤有明显保护作用。他们对一些因为缺乏乳糖而衰老的小老鼠进行实验，发现枸杞多糖能减少脂肪褐素的沉积，抑制小老鼠肝中的过氧化脂质的形成。
另外，现代医学最新研究表明，枸杞除传统意义上的保肝降压、补肾、明目、增强免疫力功效外，还具有抗癌、治癌和抗衰老的作用。专家们在对老的小老鼠和一百九十四对中老年人的实验表明，枸杞多糖不仅能明显增强去胸腺老的小老鼠的免疫功能，对小老鼠的性功能也有一定的恢复作用。同时，发现每日服用枸杞多糖胶囊四粒并且连服两个月的老人，有百分之八十以上的人胆固醇和油三脂明显下降，用药后，易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状明显改善。长期服用的老人，头发都不再脱落，面容也由憔悴变为红润。

夜色晚

「宁夏虫」：
枸杞和红枣均为药食两用之佳品，本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣与老母鸡（土鸡）同蒸炖而成，其味甘美，汤色微红，鸡形完整，营养成分充分融合，易于人体吸收。
原料：老鸡、红枣、枸杞、味精、盐、姜、葱、清汤、料酒各适量。
制作程序：
1、老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪、把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水，除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内。
2、枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上，再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口，上笼用大火蒸约两小时起笼，除去姜、葱，加味精好味即成。
操作要领：
1、氽鸡时血污一定要除尽，鸡汗皮(角质皮）要洗净，残毛也要除尽。
2、蒸制时汤掺足，大火一气蒸透。不能久蒸上水，否则汤味淡薄。
营养特点：
每100克枸杞含蛋白质13.9克、脂肪1.5克、碳水化合物47.2克及食素、核黄酸、抗坏血酸、B—谷甾醇、亚油酸等。红枣含糖63—76%，500克鲜枣维生素含量高达2400毫克。中医认为，枸杞、大枣和鸡三者合烹，对于保健强身、延缓衰老、增强性功能有良好作用，实为营养食疗之良方。

夜色晚

宁夏虫」：
宁夏位于中国的西部，东面黄河平缓地流过银川平原，西面是蜿蜒起伏的贺兰山南面是毛乌素沙漠。宁夏土壤碱性重、昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件，使得宁夏枸杞成为枸杞中的上品。宁夏做为枸杞的原产地，栽培枸杞已有五百多年的历史。宁夏枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜红、味道甜美。不仅外观令人赏心悦目，而且枸杞中所含的各种对人体有益的活性成份，也是其它产地的枸杞所不能比的。近年来，宁夏的政府领导们把枸杞产业做为宁夏的八大重点产业加以扶持。特别是西部大开发以来，更是加大了枸杞种植、深加工和综合利用方面的投入力度，取得了许多重要的成果。现在宁夏已种植了10万多亩枸杞，开发出了几十种枸杞产品，枸杞已成为宁夏的象征。

枸杞为茄科植物Lycium chinense Mill, 茎杆高三、五尺。春天发芽、生叶，枸杞叶嫩绿，可以直接食用。到六、七月开始开小红花，随后就结出鲜红色的果实，形状如枣核。枸杞的结果期较长，从七月直到十月底霜冻来之前，每隔15天就要摘一次果，果农们可以有四个月的时间享受收获的喜悦。枸杞主要生长在中国北方的宁夏、内蒙、河北等省。其中以宁夏枸杞品质最优。在《中华人民共和国药共》中载明“药用枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum.L的干燥成熟果实”。

人们食用枸杞已有几千年的历史，按《本草纲目》的记载，古代的枸杞产于常山的为上品，到了唐代就生产于山东、河北一带，明代时是陕西、甘肃的最好，清代的极品枸杞则产于宁夏，其子园、大小像樱桃一般、肉厚籽少、晒干后也红润甘美。

人们历来把枸杞做为进补的佳品，《本草汇言》中说：“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、湿可去、有十全之妙用焉”。自古以来，常食枸杞而强身长寿的例子很多。相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞，材里人多长寿，活到一百岁的老人就有十几个，县令得知此事报到皇宫，皇帝叫人送匾，称此村为“长寿村”。

宁徽宗时，顺州筑城，民工们在土中挖到枸杞的根，其外形如犬，立即献入宫中，这就是传说中的千岁枸杞。

又传唐代润州有个开元寺，寺里有一口井，井旁长有很多枸杞，高的有一、二丈，其根盘结粗壮，寺里人饮此井水，人人面色红润，至八十而头不白、齿不掉。唐代著名诗人刘禹锡为此做《枸杞井》一诗，诗中说：

僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。
翠黛叶生笼石?，殷红子熟照铜瓶。
枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。
上品功能甘露味，还知一勺可延龄。

不了荷

不错不错,谢谢楼上!

修罗-爵

顶！  宣传家乡！！  顶！！！

枸杞姑娘

每天吃几颗,健康多一点,青春的脸保持的长一点
年轻没有什么不可以,年轻就是骄傲.年轻的感觉真好,朋友不要忘记每天吃几颗哦.
呵呵,看我杜撰的词怎么样??