美国的学者为男士总结出饮食的九大营养素。
铬——健美增肌的能量
中年男子每天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士，则需要100～200微克的铬/天。如此剂量的铬是很难从食物中摄取的，因此，建议男士们合理地服用含铬的药物制剂，如复合维生素和矿物质，或适量饮用啤酒。
植物纤维素——降压抗癌离不开
男士每餐应食用20克的植物纤维。富含植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。
镁——保护心脏最关键
男士的早餐，应吃两碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。含镁较多的食物有大豆、核桃仁、燕麦粥、通心粉和海产品等。
维生素A——增强免疫保视力
一个成年男人每天需要食用1000微克维生素A；但是如果过量食用则对身体有害，在维生素A的应用上，更要提倡食补。含维生素较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏和香瓜等。
维生素B6——保肾的良药
男士每天需要维生素B62毫克，相当于两只香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、香蕉等。
维生素C——男士健康的法宝
美国专家认为，维生素C的最佳需要量为每天200～300毫克，最低不得少于60毫克。半杯(约50毫升)新鲜的橙汁，便可满足每人每天对维生素C的最低需要量。
维生素E——胆固醇的克星
花生中含有丰富的维生素E，植物油中含量也很丰富。
锌——让男人“性”致勃勃
建议男士每天服用15微克的锌，该剂量是针对运动量大的男士，一般情况下，只需服用该剂量的2/3即可。
120克的瘦肉中，含锌57微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高，可适量食用。
水——男人充满活力的源泉
中等身材的男人，每天需饮用8杯水(每杯200毫升)，而运动量大的男士，对水的需求量更大。
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