没有人能随随便便成功，创业者恐怕都对这句话有透彻的理解。就以餐饮行业为例，现在的竞争形势严峻，大企业、大集团相互抗衡，小商家、个体投资者的生存空间有限。在这样的情况下，人们应该如何去应对呢？百味基便利店推出的无大厨经营模式值得借鉴。
说起厨师，这是餐饮经营者们最感到头疼的一个环节。厨师的重要性不言而喻，他们负责食品的烹制，负责保证食品口味。但是现在消费者的口味日渐挑剔，对厨师的手艺水准提出了更高的要求。而大部分厨师并不具备特别高的水准，这就让他们在技术上遇到了一定的瓶颈。
不仅如此，这几年来厨师的缺口越来越大，厨师的待遇越来越高。想要聘请高手进店，就要开出更高的价码，给出更好的待遇，这也无形中增加了商家的压力。为此，百味基便利店推出了无大厨经营模式，一次性的解决了商家在厨师管理方面遇到的难题。
百味基便利店邀请美食名家和餐饮达人作为技术顾问，主抓食品研发工作。相比普通餐厅饭馆的厨艺水准，百味基便利店在技术上占据显著优势。为了保证终端店铺都能做出高质量的小吃，百味基便利店还安排专人为商家提供技术培训；并由总部统一负责食材采购、调料研发、餐具设备研发等工作。这样一来，商家完全不需要聘请厨师坐镇，而是又服务员负责各类食材的制售工作即可。
无大厨经营模式有效保证了食品口味，降低了餐饮经营的技术和管理门槛，同时也起到了降低成本开支的效果，可谓是一举多得。根据广大品牌加盟商反馈的情况来看，投资者对于这种创新经营模式显然都非常认可，也足以证明这种经营模式的有效性。
百味基便利店坚持以创新求发展，为品牌合作者带来了新的财富机遇。放眼未来，厨师缺口仍有继续扩大的趋势，无大厨经营模式的存在价值不容小觑。加入百味基便利店，少一点困扰，多一点优势，你才能笑到最后。
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