谨将这篇文章献给中宁县县长
田县长买菜谱
近日，西吉县政府招待所的厨师们被这样一件事感动：县长田治富赴外地出差时，特意为他们买回一本菜谱，里面详细介绍了100多种土豆菜的做法。田治富语重心长地说，在中国马铃薯之乡———西吉县政府招待所的餐桌上，马铃薯必须成为名菜，成为一个品牌。
马铃薯作为西吉县的四大支柱产业之一，近年来得到快速发展，今年，该县种植马铃薯73万亩，占固原市50%。随着马铃薯高新科技示范园区、县马铃薯研究所以及农业技术服务中心三级马铃薯科技服务网络的建成，该县马铃薯良种配套栽培、窖藏保鲜等技术开始引领固原市马铃薯科技支撑水平，去年，农民人均马铃薯产业纯收入达到500元，占总收入的33.8%。
然而，该县并不满足，县委、县政府领导考虑更多的是如何抢滩外地市场，进而建立一个以西吉为中心的马铃薯网络。“虽然我们在打造品牌方面做了很多努力，然而，诸如餐桌上的文章却很少有人注意和顾及，中国的餐饮文化博大精深，如何运用餐桌打市场西吉做得很不够，我们现在除去土豆烧牛肉就是炒土豆丝，这怎么能提升西吉马铃薯品牌。今后要在这方面下下功夫。”县长田治富说。
把土豆菜谱交给招待所厨师后，县长田治富并没有不了了之，随后，他召集分管接待领导、办公室以及招待所等负责人开会，对西吉即将启动的“土豆宴”作了详细安排。
田治富已经明确要求招待所厨师，在规定的时间内完成至少15种土豆菜系的做法。招待所一位大厨说，“我做了一辈子炒土豆丝和土豆烧牛肉，从来就没有想过餐桌上的土豆菜对于马铃薯产业有如此大的影响。为了这个品牌，田县长真是用心良苦，我将在最短的时间内学会烹饪《财源滚滚》、《金豆焖羊排》、《土豆大拼盘》以及《过油炸薯条》等为代表的新菜，让小餐桌和西吉的大产业联起来。”
田县长买菜谱这个细小的举动，也让该县各级领导和干部深深感到：宣传马铃薯，做大马铃薯，拭亮马铃薯品牌，必须从细节入手。干部们都在琢磨着为了这个拳头品牌，自己该做点啥事
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