蝎子为“五毒”之首，其毒性生猛。近年来，随着市场上对蝎子食疗功效的夸大，部分市民兴起了吃蝎子的热潮。 7月19日，齐女士在西夏区一家饭店点了一盘油炸蝎子，菜上桌后，齐女士发现盘底是雪白的粉丝，粉丝上趴着6只张牙舞爪的油炸蝎子，每只长约5厘米。齐女士说，这样的蝎子，饭店售价每只2元。据了解，油炸蝎子这道菜已成为附近多家饭店的招牌菜。
采访中，多位食客认为油炸蝎子营养好，可治病。但他们普遍不了解蝎子的真正功效。对此，宁夏医科大学附属医院、宁夏武警总队医院的多位专家认为，蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，经高温破坏，毒性有所减少，但这并不表示油炸蝎子入口就非常安全，可以多吃。全蝎在中医理论中主治口眼歪斜，风湿麻痹，痉挛抽搐，破伤风，恶疮肿毒（外用）等症，可入药。但当它们用于治疗疾病时也必须经过专门的泡制、制成药物才可以使用，且必须在医生指导下使用，未经专业处理最好不要轻易端上餐桌，一次大量食用更要禁止。
宁夏武警总队医院内科主任才江平介绍，蝎子身上有寄生虫，必须经过严格的卫生处理后才能用于入药，但食用是否有明确治疗效果尚不明确。而且人吃了原蝎很有可能引起寄生虫病。 |
