炒河粉的做法

在水e方

　x　炒河粉是美味中国美食网菜谱里传统的广州风味小吃，粤菜，广东菜，小吃系列，各地名吃系列美食。

　　美食材料：

　　主料：河粉（六两）

　　辅料：牛肉（一两）、芽菜（二两）

　　调料：老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。

　　制作方法：

　　1、先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面

　　2、接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。

　　3、然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。