蛋塔[图] 做法及步骤

美食美客

·原　　料: 鸡蛋５只，面粉500克。
熟猪油10克，黄油10克。
精盐适量，砂糖100克，米酒适量。

·操　　作: (1) 将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
(2) 将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤1０分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。