2004-12-11 09:48:00 作者：王克亮 来源：糖烟酒周刊
枸杞酒兴盛源于2002年宁夏红的全国招商！在接下来的三年中，宁夏红的销售额达到了3个多亿。随着市场的逐步成熟，枸杞酒的蓬勃发展，宁夏的很多企业都推出了枸杞酒，江中集团西夏王酒业推出的杞浓就是其中的佼佼者。虽然杞浓的销售额仅有几千万，但是其品牌知名度较高，而且其运作模式、市场定位都已经成了行业内所津津乐道的话题。现在，宁夏红和杞浓成了枸杞果酒的代表。
我们对宁夏红和杞浓做了大量的市场调查，从产品策略到渠道策略，再到市场定位策略进行了对比。
宁夏红VS杞浓
在我们对宁夏红和杞浓的全国经销商调查过程中发现，宁夏红和杞浓的经销商并不象外界想象的那样，他们相互之间更愿意把对方看作是朋友，而不是敌人。引用宁夏红河北省销售经理的话就是："对方的出现加速了自身的完善！”
二者相互之间不把对方当作竞争对手，原因在于两个产品之间存在着本质的区别。
产品策略：多样性VS专一性
从产品体系上来看，二者存在着很大区别。宁夏红的产品多而全，遍布高中低档市场，价位从30元、40元、60元到100多元不等，其老产品12度宁夏红枸杞酒商超价位在50～60元/瓶。与此相对，宁夏红推出了不同酒精度数的产品，12度宁夏红枸杞酒是其主打产品，也是最早推向市场的产品之一。18、28度枸杞姑娘和红宝姑娘是其在2004年春交会上推出的新品，目前市场运作力度较大。12度红宝干邑是其精华产品，是面向12度这个拥有最广大消费群的高端产品。产品结构的多样性使得各个区间的不同产品满足了不同需求的消费者。
此外，宁夏红的产品口味普遍发甜，即使是28度的产品，喝起来也有种甜丝丝的感觉。据了解，发甜的口感在我国目前阶段拥有着最广泛的消费群体，宁夏红这种产品特点迎合了最广泛的大众消费者的需求。
而杞浓的产品定位在高端市场，价格普遍较高，从60元、100元到200多元不等，最高的精品礼盒在商超中售价可以达到220多元/盒。相对于宁夏红各个阶段酒精度数齐全的产品来看，杞浓更多的是酒精度在12度左右的产品。应该说，杞浓是枸杞酒中的干酒，它的口感并不太甜，可以依托葡萄酒干酒的销售渠道，具有现成的消费群体。
渠道策略：商超VS餐饮
宁夏红和杞浓虽然在各个渠道中都有走量，但从目前市场情况来看，宁夏红的产品更多还是集中在商超，而杞浓从上市之初就把餐饮终端作为主要渠道。
因为产品结构和前期招商的原因，宁夏红更适合商超渠道的运作。宁夏红礼盒产品因为广告的大力宣传，已经成为礼品酒市场上的佼佼者，"送礼就是送健康，送健康就要送宁夏红”的观念已经根深蒂固。因此，宁夏红的礼盒装产品是其商超销售大军中的主力。
与此相对，杞浓从一上市就把更多的精力投入到了餐饮终端。杞浓背后有江中集团的资金支持，本身又有西夏王葡萄酒比较成熟的走货渠道，因此，终端开发比较理想。而且从它的产品"高价、高档”的定位上来看，也更加适合在酒店等餐饮终端运作。
市场定位策略："大招商、招小商”VS"小招商、招大商”
对于市场来说，经销商的运作成功与否起到很直接的作用。从招商政策上看，宁夏红更多的是"大招商、招小商”的策略。宁夏红为了实现迅速铺货，同时也为了缓解企业推出新品之初的资金压力，在几乎遍及全国范围内广泛招商。这种做法既实现了快速铺货，同时也解决了资金流动慢带来的负面影响，迅速把市场做大。如今，宁夏红在全国二级城市的销售额高达70～80％。可以说，宁夏红的这种策略适应了当时企业发展的需求，迅速做开了市场。
宁夏红的宣传策略也是围绕这个定位开展的。宁夏红从做市场之初，就瞄准了央视，希望借此来形成面上的吸引力。然后，它把央视广告作为对经销商的支持力度之一，从2002年春季西安糖酒会上正式招商，接下来将总部培养的一些营销精英迅速派往各地市场，协助经销商完成前期市场的开发。在全国布局基本稳定之后，宁夏红确立了10个重点市场，然后在这些重点市场的卫视频道投放大力度的广告，实现点的突破，很快就完成了全国市场的布局，而且既有点，又有面，同时在很大程度上带动了消费者的消费热情。
杞浓因为江中集团的背景，没有流动资金的顾虑，而且上市之初，宁夏红已经做开了枸杞酒的市场。因此，杞浓更多的是采取"小招商、招大商”的策略。把全国市场分为六个大区，首先招大区代理商，然后由他们负责来发展下线经销商。同时，确立重点城市市场，政策向重点城市市场倾斜，寻找在该重点城市运作比较成熟而且又具有一定实力的经销商来做，以形成点的突围，获得区域市场的强势地位。这从杞浓的宣传策略上就可以看出。杞浓最初面市更多是把广告投放在各地卫视频道，从最基础的市场抓起，实现在区域市场上的强势，然后转而在央视投放广告，希望借此来完成面上的铺垫，以实现品牌的提升。这种清晰的市场定位适应了杞浓的发展思路。
优势对比
从宁夏红和杞浓的市场现状来看，他们都有自身的一些优势。
枸杞酒作为一个产业，逐渐兴盛起来源自于2002年宁夏红的全国招商。也正是这个时候，在消费者头脑中才形成这样的一种意识，那就是还有一种叫做枸杞酒的产品。
随着宁夏红宣传活动的开展，央视广告、地方台广告、业内媒体广告等，使得人们对于宁夏红耳熟能详。它的品牌积累已经达到一定程度，再加上人们先入为主的意识，宁夏红成为消费者中影响最大的枸杞酒品牌。
此外，在前面我们也提到了，宁夏红在产品结构、定价、礼品酒市场和商超渠道中有着很大优势，这里不再赘述。
杞浓的优势也很明显。江中集团的背景使得杞浓没有资金方面的顾虑，同时也给经销商更大的吸引力。许多杞浓的经销商都提到，自己代理杞浓一方面是看好今后枸杞酒市场的发展潜力，另一方面江中集团的背景也象是给自己吃了一颗"定心丸”，因此，对于做好市场很有信心。
而江中集团西夏王酒业长期以来从事葡萄酒产业的开发，旗下的西夏王葡萄酒通过长期的市场运作已经形成比较稳定的销售网络和渠道，杞浓完全可以利用西夏王葡萄酒现有的网络实现产品的铺货。同时，西夏王在西北、东南市场的餐饮终端比较成熟，杞浓在进入这些地区的餐饮终端可以利用西夏王的网络，具有先天的优势。
此外，很多经销商还提到了杞浓的产品特色，琥珀色酒体加上别致的瓶型，给人一种前卫、时尚的感觉，突破了保健酒一般都比较"老土”的形象，对年轻人的吸引力也很大。
他山之石，可以攻玉
虽然宁夏红成为枸杞酒市场上的领军人物，杞浓的增长势头也非常抢眼，但是他们都存在着一些不足。两者之间应该相互学习，取长补短。
宁夏红的产品很丰富，而且总有新品推出，但是，它应该尽快树立拳头产品，找到重心，用产品提升形象而不仅仅是*宣传。在我们对山东、河北、内蒙古、福建、重庆等省市调查中了解到，消费者更加青睐的是12度宁夏红枸杞酒。因此，宁夏红应该尽快把12度枸杞酒作为主打产品，同时也要把宣传重心和经销商大力推广的产品放在该酒上，其他产品可以作为对该产品的一个补充，既可以逐步完善产品结构，还可以给经销商更大的利润空间，解决成熟产品利润空间不大的顽疾。
在一些区域应该注意政策的长期性和稳定性，比如在河北承德、山东潍坊等地。承德经销商反映，宁夏红要开发这里的餐饮终端市场，但厂家以前答应的支持策略很晚才落实，而且发生了很大变动，比如促销力度的减弱、进店费的降低等。这些都让经销商在对终端谈判中处于一个很被动的局面，总体来看不利于市场的开发，对产品也造成了一定伤害。
山东潍坊的经销商说，自己代理宁夏红已经二三年了，一直做12度和18度的产品，市场情况不错。但是随着宁夏红推出枸杞姑娘和红宝姑娘，宁夏红又在潍坊找了三家经销商，而且各个经销商之间都有相同产品。这就不可避免造成相互砸价，市场逐渐混乱，不利于宁夏红的长期发展。
确实，宁夏红存在着这样的问题。由于当初"大招商，招小商”的策略，宁夏红的一些经销商已经适应不了市场的发展，经销商的更新换代问题也就摆在了桌面上。但是，宁夏红应该对此形成一套科学的办法。否则，不但会伤害一些老经销商的感情，同时还可能出现经销商恶意砸价的现象。
虽然从产品结构、市场表现来看，杞浓都把自己定位一个高端市场的高档产品，以餐饮终端作为主要走货渠道，但是在餐饮终端竞争逐渐恶化的今天，在除了与同类产品，还要和葡萄酒争夺渠道的现实面前，杞浓应该加大开发力度，拓宽渠道。
让我们欣喜的是，杞浓也正在这样做。在今年中秋、国庆"双节”期间，杞浓加大了对商超渠道的运作力度。在石家庄全市22家A类商超中，杞浓几乎都派驻了促销员，加强在旺季中对消费者的引导；买断端架，把电视摆上货架，一遍一遍地播放自己的宣传片。这样做既避免了竞品对市场的争夺，同时也起到了很好的产品展示作用；此外还开展了广泛的买赠活动，例如，杞浓200多元的精品礼盒赠送食用油一桶；100多元的礼盒赠送一只保温杯；90多元礼盒酒赠送精美的开瓶器一个。这些活动的开展，有效地调动了商超顾客的消费热情，使得杞浓仅在双节期间石家庄商超中的销售额就高达40多万元。
杞浓的下线经销商情况不太理想，尤其是在一些非重点市场。笔者在调查中了解到，在很多地区，都没有杞浓的经销商，比如在潍坊、莱州、福清、内蒙古除呼和浩特以外的城市等。本来这些二级城市是非常有潜力的市场，只要经销商运作得法，市场份额就会节节攀升。现在杞浓在这些地区连经销商都没有，就更谈不上市场开发了。因此，杞浓应该下大力气，加强经销商队伍建设，改善下线经销商招商不利的局面。
编后：在调查过程中，笔者一直在思考，杞浓为什么能做大呢？首先应该归功于它的创新性，枸杞干酒概念的提出集中反映了这一点；其次应归功于它明晰的市场定位，正是这种定位使得杞浓在发展过程中避开了最大阻力；最后应归功于宁夏红和杞浓带领宁夏枸杞产业走向辉煌的共同目的。这既是杞浓之幸，也是宁夏红之幸，更是整个中国枸杞产业之幸！ |
