羊肉
营养价值：羊肉富含优质蛋白，还有钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质．可以补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。其中，维生素B2是保证热量代谢的重要物质。
推荐用量：每餐50~75克为宜。
食用搭配：羊肉和某些食物搭配，做成汤品，可以提高功效。如人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等。加胡桃仁还能祛除膻味。不过，羊肉不宜与南瓜一同食用，否则可能引起黄疸或脚气。
贴心提示：中医认为，羊肉是温性食物，有“人参补气，羊肉补形”之称，适合畏寒怕冷、形体瘦弱，以及年老体衰者冬令进补。当然，发热病人、患有眼部疾病、疮疡或皮肤病等最好不要食用，以免加重病情。
韭菜
营养价值：别看韭菜不起眼，营养价值却很高。每100克可食用部分，含蛋白质2～2.8克．脂肪O.2～O.5克．碳水化合物2.4～6克，还有大量胡萝卜素、维生素B2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜含挥发性硫化丙烯，有辛辣味，能促进食欲。
推荐用量：每餐50克左右。 全球华人的美食门户：COOKGOD
食用搭配：家常烹饪韭菜非常简单，将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，都可以增强其功效。熬粥时放些韭菜也是不错的选择。据《食疗本草》记载，韭菜不宜与蜂蜜同食，否则可能导致腹泻。
贴心提示：中医认为，韭菜为温暖五脏的食品，适于寒性怕冷、肾阳虚弱者。妇女经期、产后腹部虚寒者，也可以适当补充。疮疡、眼疾等患者，均不应摄入。 |
