来碟小咸菜-----灰常简单好吃的腌洋姜

子嵇

晾晒至表皮稍微有点发皱

需要的调味料：盐 白糖 甜面酱 白酒 花椒 大料  老抽

老抽要多放点

花椒大料用适量的水煮开，晾凉备用。

找一个干净无水无油的容器把晾晒好的洋姜放进去

放适量的盐，白糖，一整袋甜面酱，小半碗白酒，大半瓶老抽

晾凉的花椒大料水倒进去没过洋姜就行了。

盖上盖子，腌10左右就可以了。

这是腌好的成品

切丝切片都行，用香油醋拌一下口味更好吃

非常的爽脆利口

腌的时候窗外还是蓝天白云

短短的几天再看窗外已是漫天飘雪了