专家建议制定茶叶等级标准规范市场行为
市民到饭馆吃饭，服务员首先都会沏上一壶茶水招待。这壶新沏的茶水往往看上去颜色混浊，味道比一般的茶水要显得怪异，对其质量的疑虑和担忧在所难免。近日有市民向本报记者报料称，饭馆所用的并非纯正茶叶，大部分是茶叶的“附产品”茶梗混杂茶叶渣冲泡而成。
28元一壶茶竟是猪圈茶梗泡
王先生是深圳某医疗器械企业的部门主管，日前他邀请两位来自福建的客户到中心区某知名酒家吃饭。王先生点了一壶标价为２８元的“安溪观音王”招待客人，没想到客人刚喝了一口就发现这壶茶的味道有异样，揭开盖子一看，发现泡在水里的“茶叶”根本没有多少，大部分是一条条粗黑的茶梗。尴尬的王先生连忙向客人赔礼道歉，这顿饭也不得不草草收场。后来王先生经过了解才知道，茶梗主要是用来铺猪圈、做树木肥料的。
记者了解到，一些无良商家为了牟利，用茶梗来忽悠消费者的事情时有发生。
南山茶叶城一位商铺老板告诉记者，茶梗的内含物成分与茶叶相差甚远，充其量只能称之为“附产品”。
记者调查后发现，零售、批发茶梗的商户在茶叶市场并不罕见，专门做酒店、快餐店等食肆的茶梗批发生意。茶资费存在高额的利润。据业内人士介绍，按行内大多数商家的做法，１公斤茶梗大约可以冲泡出30壶茶，１整箱50公斤重的茶梗销售价为100元，可以冲泡出4500壶茶。仅按人均消费1壶茶、2元茶位费来计算，一箱茶梗产生的茶资就高达3000元，利润高达300倍。而吃饭消费都是多人一同前往，由茶水所产生的利润更是整倍往上翻。
喝劣质茶不如喝白开水
“优质茶叶色泽正、香气浓、滋味醇、形状规则。相比较下，用茶梗混杂茶叶渣冲泡出来的劣质茶色泽杂，香气淡、味粗形劣。消费者如果喝劣质茶，还不如喝白开水。”华南农业大学教授、广东省茶叶学会副理事长陈国本表示。陈教授呼吁相关部门尽快出台适用于餐饮行业的“茶叶等级标准”，以进一步规范市场。 |
