现中宁枸杞已被引种到全国15个省市自治区,但由于引种地区缺少中宁种植枸杞所特有的土壤条件和地理环境,使中宁枸杞同其它引种地区生产的枸杞产品在外观特征及营养成份上有明显的区别。
中宁枸杞根据主要特征可通过以下四种方法来辨认:
一是“四看”外观。
一看果形:中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆,呈长形而不瘦。
二看果脐:中宁枸杞果脐白色明显。
三看颜色:中宁枸杞呈红色或紫红色。
四看是否结块:中宁枸杞干果含水量在12—13%之间,包装不宜结块,若是挤压成块,失压后能自动松散。
二是清水试沉。中宁枸杞放入清水中在短时间内不会下沉。
三是品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚,口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它导味。
四是辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。
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