[推荐]宁夏回族自治区红枣品种

陆承志

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宁夏回族自治区红枣品种

    枣树主要分布在黄河附近的灵武、中宁、中卫、吴忠等地，海拔1000m左右，属温带干旱区，年平均气温9℃左右，绝对最低温度一28一一26℃，年日照2700---2900小时，无霜期120—160天，年降水220—230mm。栽培历史有700多年，主要品种有宁夏圆枣、长枣(马牙枣)、中卫大枣、中宁大红枣、小麻意枣、花麻枣、兰州大枣等。

(中国果树志-枣卷)

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宁夏红枣品种

1、灵武长枣（灵武长红枣--宁夏长枣）

宁夏长枣Ningxiachangzao

    别名马牙枣。产于宁夏的灵武。灵武城关、园艺、东塔等村庄有成片栽培，为当地主栽品种之一，占当地枣树总数的35％一40％。其他地区也有零星栽培。栽培历史约300年左右。
    果实中等大，长椭圆形或圆柱形。平均果重12．9g，最大果重21．1e，大小较整齐。果肩圆，或平圆。梗洼深狭，环洼大，果面平滑光洁。果皮紫红色，果点红褐色，不很明显，中密。果肉白绿色，质地酥脆，汁液中多，含可溶性固形物31％一34％，含糖量27．1％，  酸0．25％，  维生素C 389．9mg／100g。可食率94．6％，鲜食品质上等。果核较大，长纺锤形，核重0．7一1．0g。核纹浅，细长。部分核内含有1或2粒种子。
    适土性强，耐干旱，但耐寒性略差。树势强旺，发枝力弱，枣头延伸力强，冠内枝叶稀疏。枝系寿命长，更新周期长。定植后3—5年开始结果，产量中等，有大小年现象。在产地，5月上旬萌芽，5月中、下旬展叶，6月上、中旬始花，9月上旬开始着色，9月
底至10月初成熟采收，10月中旬落叶，果实生长期100天左右。鲜果贮藏性能中等。
    树体较大，树姿直立，树冠多长椭圆形，或自然圆头形。树干灰褐色，树皮粗厚，裂纹较细窄，条块状，不易剥离。枣头红褐色，强旺，粗壮。皮孑L圆形，灰白色，稠密。针刺长，不易脱落。二次枝粗壮，一般枣头抽生5—7个，多者9个以上。枣股圆锥形，最长2．6cm，两侧常具未脱落的针刺。枣吊长10．5—30．0cm，节间长1．2—2．2cm，着生叶片8—18片，叶片中大，长卵圆形或卵状披针形，绿色，略带光泽。平均叶长5．6cm，叶宽2．7cm。叶尖渐尖，叶基圆形或宽楔形，叶缘具粗锯齿。花多，花较大，花径7mm，花瓣浅黄色，萼片绿色，较狭长。
    该品种风土适应性一般，耐寒性稍差。产量中等，不很稳定。果实中大，肉质酥脆，甜酸适度，适于鲜食和制作醉枣，品质上等，为优良的中熟鲜食品种，可供城镇、工矿区适量发展。
372．宁夏长枣Ningxiachangzao
(中国果树志-枣卷  第279-280页  372．宁夏长枣Ningxiachangzao  )



2、宁夏圆枣（小圆枣、宁夏小圆枣、蚂蚁枣）

宁夏圆枣Ningxiayuanzao
   
别名小圆枣、蚂蚁枣。主要分布于宁夏回族自治区中部的中宁、中卫、灵武三个县，集中成片栽培，数量占当地枣树总数的85％以上。宁夏其他县市也有零星栽培。栽培历史悠久，据《番汉合时掌中珠》一书记载，约有700年左右。目前还存有300年以上，仍能累累结果的古老大树。
    果实小，短柱形，平均果重6．3g，最大果重9s，大小较均匀。果肩平圆，梗洼中深广，环洼大，中等深。果顶平。果面平滑光亮。果皮深红色。果点小，近圆形，锈色，密而明显。果肉臼绿色，质地致密细脆，汁液中等多，味甜微酸，含可溶性固形物33％一37％，含糖量28。9％，酸0．57％，维生素C599．6mg／lOOg。可食率95．5％，制干率51．2％，鲜食、制干品质兼优。果核小，倒卵形，核重0．2—0．5go核纹浅，粗短，核内都无种子。
    适应性强，耐旱、耐寒、耐瘠、耐盐碱。树势中等，发枝力较强，枝叶较密，容易更新。经济年龄颇长，结果龄期一般，定植后3、4年开始结果，产量高而稳定。在产地，4月底或5月初萌芽，5月牛旬展叶，6月上旬始花，8月下旬果实开始着色，9月中下旬成熟采收，10月中旬落叶。果实生育期100天左右。
树体较大，树姿开张，树冠多呈自然圆头形。树干灰褐色，皮粗厚，裂纹较细，呈纵行的条块状，不易剥离。枣头褐色，较细，皮孑L灰白色。针刺细短，第二年开始脱落。二次枝发育良好，一般枣头抽生3、4个。枣股圆锥形或圆柱形，寿命长，最长者3cm，持续结果15年左右。枣吊长14—25cm，中等粗，节间长0．9—2．5cm，着生叶片10一16片。叶片中等偏小，长卵圆形或卵状披针形，绿色。平均叶长4．8cm，叶宽2．4cm。叶尖尖圆，叶基圆形，叶缘具粗锯齿。花量少，花大，花径8mm，萼片绿色，较窄长。
    该品种适应性强，抗寒、抗旱，耐盐碱，耐瘠薄，树体强健，寿命长，产量高而稳定，果实较小，为鲜、干兼用的优良品种，适宜用作商品栽培。
624．宁夏圆枣Ningxiayuanzao


3、彭阳枣

彭阳枣  Pengyangzao

    产于宁夏彭阳的红河、城阳、彭阳、冯庄、孟原等地，多零星栽培，数量不多，栽培历史不详。
    果实中等大，椭圆形或圆形。平均果重6．1g，最大果重9g，最小果重3g，大小极不整齐。果肩圆或平圆。梗洼浅广，果顶圆，顶点平。果面平滑，有光泽。果皮橙红色，果点锈色，圆形，密而明显。果肉白绿色，质地松，稍脆，汁液少，甜味淡，含糖量18．0％，酸0．34％，维生素C456．09mg／100g，可食率93．4％，鲜食品质中下。果核较小，扁纺锤形，核纹短而浅，平均核重0．4g，核内无种子。
    适应性较强，耐旱、耐瘠薄，在干旱山区生长良好，树势强健，发枝力较强，结果较晚，栽后4、5年开始结果，产量中等，稳定。在产地，5月上中旬萌芽，6月上旬展叶， 6月下旬始花，9月底开始成熟，10月初开始落叶。果实生长期90天左右。成熟期有裂果，裂果率10％一20％。
    树体较大，树姿开张，下层外围枝略下垂，树冠自然半圆形。树干灰褐色，树皮裂纹呈不规则粗条块状，很粗糙，不易剥落。枣头红褐色，皮孔圆形，凸起，1—4年生枝上有针刺，3、4年后逐渐脱落。枣股圆锥形，最长2．3cm。枣吊较细长，17—28cm，节间长1．2—2．5cm，着叶12—一18片。叶片宽，中等大，  卵圆形或阔卵形，深绿色。叶长5．0cm，叶宽3．3cm。叶尖钝尖，叶基宽楔形或圆形，叶缘具粗锯齿。花少，花大，花径7．5mm，萼片淡绿色，较窄长。
    该品种耐瘠薄，树势强健，产量中等。果实小，不整齐，品质不良，仅可供鲜食。成熟期易裂果，综合性状较差，不宜作生产栽培。
375．彭阳枣  Pengyangzao


4、中宁大红枣

中宁大红枣Zhongningdahongzao(图8—18z)
   
产于宁夏中宁的曹桥、鸣沙、枣园堡一带，多零星栽培，数量不多，当地有百年左右的大树。来源和栽培历史不详。
    果实中等偏小，长圆形，平均果重8g，最大果重12．5 9，大小较整齐。果肩圆，略披斜，梗洼中深广。环洼浅较大。果顶平。果面平滑光亮。果皮紫红色，果点褐色，中等大，明显。果肉白绿色，质地较细，稍硬，汁液中多，味酸甜，含糖量23．4％一27．3％，酸0．45％一0．66％，  维生素C 507．2—600．9mq／100g。可食率96．0％，可鲜食和制干，品质中上等。果核小，倒卵形，核重0．25—0．4 9，核纹浅短，核内无种子。
风土适应性强，耐旱、耐瘠薄，且耐低温。树势强，枣头延续生长力强，发枝力弱，定植后3、4年开始结果。产量高而稳定。在产地，4月底萌芽，5月中旬展叶，6月上旬始花，8月中旬开始着色，9月中旬成熟采收， 10月中旬落叶。果实生长期90天左右。
    树体较高大，树姿半开张，树冠长椭圆形或圆头形。树干淡灰褐色，树皮裂纹中深，不规则条形。枣头棕红色。皮孑L大，圆形，灰色，稠密。针刺或多或少。枣股圆锥形，最长2．3cm。枣吊长10．0一18．4cm，节间长1．2—2．0cm，着生叶片9—13片。叶片中等大，卵圆形或长卵圆形，绿色，较薄。平均叶长5．3cm，叶宽2．8cm。叶尖尖圆，叶基圆或楔形，叶缘锯齿较细。花多而大，花径8mm，花瓣浅黄色，萼片黄绿色，较窄长。
    该品种适应性强，树体强健，丰产稳产。果实中等偏小，品质中上等，为较好的鲜食、制干兼用品种，适宜气温较低的北方地区发展栽培。
696．中宁大红枣  Zhongningdahongzao


5、中卫大枣（驴粪蛋枣）

中卫大枣  Zhongweidazao

    别名驴粪蛋枣。主要分布在宁夏中卫的南、北长滩、水车、李营一带，其他地区偶有零星栽培。明代就有栽培，栽培历史不下500年。目前产区还留存350年以上的古树。
果实大，椭圆形或近圆形。平均果重18．5g，最大果重30 9，果实大小较整齐。果肩圆，略耸起。梗洼中深广。果顶平。果面平整，有光泽。果皮深红色，果点褐色，圆形，明显。果肉白绿色，质地疏松，汁液少，甜味淡，含糖量23．2％，酸0．46％，维生素C430．6mQ／100g，  可食率96．0％，  适宜制作蜜枣等加工品，品质中上等。果核长椭圆形，平均核重0．75g，核内常有种子l或2粒，但多不饱满。
    适应性强，抗寒、耐旱，特耐瘠薄。树势强健，发枝力中等，结果枝系寿命长，较稳定，根蘖苗定植后3、4年开始结果，成龄树坐果稳定，较丰产。在产地，5月初萌芽，5月中旬展叶，6月上旬始花，8月中下旬开始着色，9月中旬成熟采收，10月上旬落叶，果实生长期90天左右。
树体较大，树姿开张，树冠呈自然圆头形或自然半圆形。树干灰褐色，树皮裂纹条片状，不易剥落。枣头紫褐色，皮孔灰白色，椭圆形，针刺不发达，不成对，仅一侧有刺。二次枝不发达，数量少，较细弱。枣股圆锥形或圆柱形，寿命长，最长3．85cm，持续开花结果15—20年。相当比重的枣股直接由枣头正芽形成，枣吊长15—24cm，节间长1．8—2．Ocm，着生叶片9一15片，叶片宽大，卵圆形，深绿色，有光泽。叶长5．5cm，叶宽3．5cm。叶尖尖圆，叶基圆形，叶缘具粗锯齿。花多，花较大，花径6．9mm，萼片绿色，较窄长。
    该品种适应性强，树体健壮，寿命长，产量较高而稳定。果实大，果肉厚，品质中上等，为适宜干旱瘠薄地区发展种植的优良蜜枣品种。
541．中卫大枣  Zhongweidazao


《推进特色优势产业发展的政策意见》

红枣产业
    红枣产业重点开发灵武长枣、中宁圆枣、同心圆枣等地方优良品种，把中部扬黄灌区或压砂区建成一定规模的优质红枣生产基地。2006年建设优质红枣基地8万亩，其中，压砂地枣瓜间作5万亩，2008年达到60万亩。重点发展区域：以灵武市、中宁县、中卫区域、同心县、红寺堡、盐池县、海原县为重点建设红枣产业带。扶持的重点环节及标准：2006年建设红枣基地8万元，其中，压砂地枣瓜间作5万亩。枣瓜间作基地按荒山造林标准每亩补助35元之外，自治区每亩以奖代补资金35万元。其他红枣基地纳入三北防林工程建设。


《林业优势果品产业带建设实施办法》

    红枣产业以发展地方品种灵武长枣为重点，积极发展中宁园枣、同心园枣。不断对地方品种选优复壮和加 速优良无性系推广。在中部沙区边缘、新灌区的灵武、中宁、红寺堡、利通区、中卫、同心、盐池及贺兰山东麓的农垦农场成规模连片栽植。　

psuju2004

品种还真不少呢，有机会要尝试一下

寂寞听雨人

楼主幸苦了!

陆承志

好！
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宁夏金丝枣也不错！！金丝小枣。

中宁金丝枣
金丝枣：中宁金丝枣以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。是国内外市场最受欢迎的果品之一，也是我国出口的王牌商品，有较高的换汇率。2005年中宁金丝枣(鲜枣)已销住四川、广州、香港等地。
中宁金丝枣的特点：掰开半干的红枣,可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝,拉伸延长二三寸而不断,故名“金丝小枣”。金丝小枣肉厚核小，核肉比为1:5.5,营养价值很高。维生素含量极高，干枣肉含糖量达76%-80%,肉质细腻鲜甜,制干率达55%。果皮薄而坚韧，耐贮存。中宁县是金丝枣的主产地，枣园、石空、白马、长山头等乡镇有大量栽培种植。

灵武长枣更出名！！！
灵武长枣:

据专家介绍，灵武长枣具有丰富的营养和药用价值，在当地已有五百多年的栽培历史，枣长个大、色泽艳丽、果肉酥脆、有提气补神的保健功能，灵武长枣以鲜食为主，也可制干，鲜枣中所含的维生素C比“水果维生素C含量之王”的中华猕猴桃还要高出一到二倍，而其中所含的VP对高血压、动脉硬化也有一定的疗效，是集营养、保健于一体的果中之宝，目前已成为宁夏最为热销的水果之一，年销售收入达上千万元人民币。

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