宁夏枸杞芽菜成了国宴用菜

枸杞姑娘 · 2006-3-11 00:26:03

记者8月16日从自治区经委了解到，我区生产的枸杞芽菜被人民大会堂选定为国宴用菜，同时，枸杞芽方便菜加工技术申报了国家发明专利。
　　近年来，我区枸杞企业与国内科研院所广泛合作，尝试开发枸杞产业新的亮点———枸杞芽菜种植及深加工，先后研制出枸杞芽菜栽培方式以及枸杞芽方便菜、枸杞芽速冻菜、枸杞芽茶等主导产品，取得了明显的经济效益。目前，我区中宁县宁夏杞芽食品科技有限公司生产的枸杞芽菜被人民大会堂选定为国宴用菜。同时，枸杞芽菜和枸杞芽茶被中国中轻产品质量保证中心认定为“质量达标放心食品”。枸杞芽方便菜加工技术通过了宁夏回族自治区科技成果鉴定，并申报了国家发明专利。该企业通过企业+合作社+基地农户的经营方式，发展订单农业，已经培育绿色、无公害枸杞芽菜种植基地3000亩左右。（来源：银川晚报记者王晓雯）

枸杞姑娘 · 2006-3-11 00:34:35

石空镇积极引导群众种植枸杞芽菜实现农户双赢<o:p></o:p>
石空镇党委、政府立足于发展特色，积极引导群众发展枸杞芽菜。增加农民收入。<o:p></o:p>
国祥农产品公司是近年来石空镇重点培养扶持的一个农字号龙头加工企业。该公司生产的枸杞芽菜产品去年初步投放市场，很受市场青睐，前景十分看好。为此，经镇党委多方协调，村队干部的共同努力，立新村委员会作为发包主体，与国祥农产品公司合作。该公司采取反租倒包的形式，承包农户土地，联片种植枸杞芽菜264亩。<o:p></o:p>
目前，石空镇共发展枸杞芽菜702亩。枸杞芽菜的发展，可使群众每亩地净入450元。农户农忙时发展生产，空闲时可帮公司采摘芽菜挣取“工资”，找到了公司与农户利益的交汇点，实现了公司农户双受益。<o:p></o:p>

枸杞姑娘 · 2006-3-11 00:40:13

狗杞芽
<DIV align=center>
<TABLE 466.5pt; mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm" cellSpacing=0 cellPadding=0 width=622 border=0>

<TR 0; mso-yfti-firstrow: yes">
<TD #ece9d8; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: #ece9d8; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: #ece9d8; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: #ece9d8; BACKGROUND-COLOR: transparent" vAlign=top>
1、来历：狗杞芽是经科研人员历时7年，采用在深山中生长多年的野生枸杞与宁夏优质枸杞品种“宁杞1号”进行中间杂交培育出的菜用枸杞新品种，它不开花、不结果，所有的营养成份都囤积在嫩芽之中，食用部位正是其嫩芽。 2、营养成份：加工后经国家农业部乳品质量监督检验测试中心和宁夏分析测试中心检验显示营养成份如下： 蛋白质protein40.78% , 脂肪fat2.69% ， 粗纤维coarse fibre9.89% ， 碳水化合物carbohydrate2.8%, 热量caloric832kj<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="100" UnitName="g">100g</st1:chmetcnv>, 胡萝卜素carotin0.014%, 硫胺素thiamin2.66mg/kg, 核黄素lactoflavin0.828mg/kg, 抗坏血酸vitaminc0.146mg/kg, 总糖sugar2.796%, 氨基酸总量amino acid0.43%, 钾kalium0.53%, 钠natrium0.05%, 镁magnesium0.21%, 锌zincum0.04%, 硒selenium0.004%. 钙calcium1300mg 铁ferrum 13.4mg 磷phosphorus 498mg 水份water <st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="6.34" UnitName="g">6.34g</st1:chmetcnv><o:p></o:p></TD></TR>
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<TD #ece9d8; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: #ece9d8; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: #ece9d8; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: #ece9d8; HEIGHT: 7.5pt; BACKGROUND-COLOR: transparent">
 3、功效：鉴于枸杞芽含有很丰富的营养无素，经常食用具有清热解毒、明目利尿之功效，有抗衰老、延年益寿、滋阴壮阳、增强免疫力、抑制癌细胞生长、降低血糖和胆固醇等作用，对慢性肝炎、中心视网膜炎、视神经萎缩等都有显著疗效，还具有防止动脉硬化，腰脊酸痛和开发儿童智力等作用。 4、食用方法：采用顶部嫩芽，经清洗后在沸水中杀青2-4分钟，捞出后即可用冷水降温护色，然后根据自已的需要或口味制作出精美的冷菜、热炒、做饺子陷、包子陷、调羹做汤等，也可炮制成茶叶。<o:p></o:p></TD></TR></TABLE></DIV>

枸杞姑娘 · 2006-3-11 00:40:38

枸杞芽方便菜<o:p></o:p>为了方便广大消费者食用，经本公司科研人员两年多精心试验，成功的研制出了便于出差、旅游、野外考察、登山探险、海上作业等户外活动时携带，而且方便卫生，营养健康的枸杞芽方便菜，食用时先将进水口撕开至虚线，注入<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="85" UnitName="ﾰC">85°C</st1:chmetcnv>以上的开水至3/4盒盖住进水口，浸泡10-12分钟，再撕开倒水口至虚线，将水倒掉，然后将封盖全部揭去，打开调料包倒入调料拌匀既可食用，如需喝汤时可留适量的水，它具有枸杞芽中所含的营养成份，经常食用会受益于枸杞芽的全部功效。

枸杞姑娘 · 2006-3-11 00:42:30

"杞芽”牌枸杞芽<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>杞芽”牌枸杞芽茶是由本公司与中国农业科学院茶叶研究所合作研制成功的，本品精选宁夏食用枸杞芽的芽尖部分、采用科学的炮制及炒制工艺加工而成，该茶茶汤清亮明绿，饮后口感清爽，有刚刷过牙的感觉。经国家农业部乳品质量监督检验测试中心检验，各种营养成份含量如下： <v:shapetype><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype><v:shape><v:imagedata></v:imagedata><w:wrap type="square"></w:wrap></v:shape> 蛋白质protein44% , 脂肪fat2.924% ， 粗纤维coarse fibre10.223% ， 碳水化合物carbohydrate35.74%, 热量caloric1466kj<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="100" UnitName="g">100g</st1:chmetcnv>, 胡萝卜素carotin683.2%, 硫胺素thiamin3.51mg/kg, 核黄素lactoflavin5.74mg/kg, 抗坏血酸vitaminc0.348mg/kg, 总糖sugar4.171%, 钾kalium104mg/kg 钠natrium100mg/kg 镁magnesium43.5mg/kg, 锌zincum124mg/kg, 硒selenium0.004mg/kg. 钙calcium20300mg/kg 铁ferrum 360mg/kg 磷phosphorus 717mg/kg 烟酸（VB5）33.1mg/<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="100" UnitName="g">100g</st1:chmetcnv> 叶酸（VB11）1.15mg/<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="100" UnitName="g">100g</st1:chmetcnv> 儿茶素7046mg/<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="100" UnitName="g">100g</st1:chmetcnv> 总黄酮2491.1mg/<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="100" UnitName="g">100g</st1:chmetcnv> 鉴于枸杞芽茶有如此全面和数量的营养成份，经常饮用会收到与枸杞芽相同的功效，对人健康有极其重要的作用。

liuhongq · 2006-3-11 17:56:52

热烈祝贺“宁夏枸杞芽菜成了国宴用菜”！
只是不论是枸杞芽茶还是枸杞芽菜离我们的生活还有一段距离，大部分人家的餐桌上还是见不到它的，待人还是自己饮用的茶水人们都习惯龙井、茉莉。。。。。。
希望有遭一日枸杞芽茶、菜走进百姓的饮食中

静 · 2006-3-12 01:40:18

中宁的饭店里倒是有很多，凉拌的，还很便宜，
味道也还不错

中宁老汉 · 2006-3-13 18:47:45

关键是开发与推广

静 · 2006-3-14 05:46:46

听说种芽菜特别辛苦

静 · 2006-3-14 05:50:51

就跟采茶一样，得一个一个的用手揪，